做法:猪肝切片备用,当归、熟地、黄芪及盐酒先以文火煎一小时

简介: 做法:猪肝切片备用,当归、熟地、黄芪及盐酒先以文火煎一小时,再放入猪肝以大火稍滚即成。

所谓「冬令进补,春天打虎」,中国人自古就以此作为防病扶虚、强身保健之法。

」冬季气候寒冷,是生机潜伏、万物蛰藏的季节,而人体的循环系统、新陈代谢也处于较缓慢水平,需要虚则补之、寒则温之以平衡阴阳、疏通经络、调和气血。

寒冬季节饮食忌生冷,进补以温阳为主,而中医有谓「虚则补之、实则泻之」。

进食补品前要先了解自己属于哪一种体质,虚症有气虚、血虚、气血两虚、阴虚和阳虚,而进补时便须顾及补气、补血、补气血、补阴及补阳。

1、当归黄芪泡水喝可补血和活血当归与黄芪是两种滋性很强的中药材,在泡水时再加入少量的枸杞,会有出色的活血和补血功效,能预防人类的贫血,也能调理人类的气血,减少气血亏损症状的出现,对女性的月经不调和经期腹痛也有明显缓解作用。

2、当归黄芪泡水可清热凉血当归黄芪泡水喝具有清热凉血和功效,对人类的大小便带血,以及流鼻血等症状,都有很好的治疗功效,可以起到清热和止血的作用,另外当归黄芪泡水喝还有利水和消肿的作用,能有效缓解人类的小便不利。

3、当归黄芪泡水的比例当归黄芪泡水特别适合女性饮用,但是大家在泡制时,要注意两种中药材比例的搭配,如果搭配不当,是起不到应有保健功效的。

用料:猪肝六两、当归五钱、熟地黄五钱、黄芪一两、姜三片、盐少许及酒适量。

做法:猪肝切片备用,当归、熟地、黄芪及盐酒先以文火煎一小时,再放入猪肝以大火稍滚即成。

功效:补血活血、补气养阴。

症状:兼有气虚及血虚症状,如少气懒言、面色苍白。

用料:党参五钱、黄芪五钱、川芎三钱、当归三钱、茯苓五钱、白朮四钱、白芍五钱、大枣四枚及老鸽二只。

功效:补中益气、行气活血、宁心健脾。

用料:党参六钱、大枣三粒、圆肉四钱、杞子五钱、黄精五钱、姜两片及鸡一只。

做法:把所有材料洗净,放入炖盅内以文火炖三小时。

功效:补气健脾、滋补肝肾。

用料:肉苁蓉五钱、杜仲五钱、大枣三粒、圆肉四钱、羊肉一斤及姜三片。

做法:羊肉出水,再将所有材料洗净,放入炖盅炖三小时。

功效:壮腰补肾、补精宁神。

症状:烦热、遗精、盗汗、颧红。

用料:猪肚一个、莲子二两、淮山五钱及女贞子三钱。

做法:将带心连衣莲子装入猪肚内,放入炖盅与三至四碗水同炖三至四小时。

功效:养阴健脾、固精补肝肾。


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