对于西红柿和草莓人们也是很喜欢吃的,但是隔夜的虾姑和草莓西红柿可以

简介: 对于西红柿和草莓人们也是很喜欢吃的,但是隔夜的虾姑和草莓西红柿可以一起食用吗?其实网上一直在流传,海鲜和维生素会产生砒霜,导致中毒,那么我们就借这则新闻好好来说

海鲜的品种有很多,虾就是属于其中的一种,那么我们在吃海鲜的时候有什么需要注意的吗?小编就随小编 一起去看一下吧!很多人喜欢在吃虾之后在吃点水果,那么这样是正确的吗?在这样的一个季节虾和水果可以一起吗?专家:五价砷变成砒霜条件非常苛刻,而且一次必须吃150公斤虾才能达到最小致死量。

这则报道随后在网上迅速发酵,有文章提到:虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷,如果同时服用大量维生素C,五价砷就会转化为三价砷,也就是三氧化二砷,俗称“砒霜”,会导致急性砷中毒,严重时危及生命。

昨天有读者打来电话:转眼就是吃虾蛄的季节了,以前虾蛄和水果都一起吃的,也没问题呀,那这个季节我能虾蛄和水果一起买吗?浙江是属于沿海的城市。

在这一代,生产虾姑和海产品,所以很多人都比较的爱吃,。

对于西红柿和草莓人们也是很喜欢吃的,但是隔夜的虾姑和草莓西红柿可以一起食用吗?其实网上一直在流传,海鲜和维生素会产生砒霜,导致中毒,那么我们就借这则新闻好好来说说:以虾蛄为代表的海鲜+以草莓、西红柿为代表的富含维生素的水果,吃了到底会有生命危险吗?为什么有“海鲜和维生素一起吃会砷中毒”的传言呢?钱报记者特地咨询了浙江大学化学工程与生物工程学系、浙江省海洋与渔业局、宁波大学海洋学院的专家、学者,还有医院的医生,寻求。

 海鲜和果蔬一起吃真的会有生命危险吗“一直以来,浙江的虾蛄都是海洋捕捞的,这两年捕捞量一直在增长。

”浙江省海洋与渔业局渔业处梅凯先说,“关于虾蛄和蔬菜水果一起吃会中毒的说法,个人认为并不靠谱,因为我吃海鲜的时候,也会吃水果和蔬菜,但从没发生过中毒的情况。

”“虾蛄的品种有100多种,在中国,食用虾蛄基本就是口虾蛄这个品种。

购买虾蛄时,鲜活的自然最好,但死虾蛄,只要闻着没有氨水或腐臭味,也是可以买来吃的。

至于煮熟后的虾蛄,隔夜没有坏掉,也是可以食用的。

至于海鲜和维生素同食会导致砷中毒的情况,专家这么解释:“多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷,一般情况下含量很小。

”浙江大学化学工程与生物工程学系任主任说,“像虾蛄这样的近海水产品,可能会因为海水环境受影响,使体内砷的含量偏高。

”含五价砷的虾蛄,和含有维生素C的草莓、番茄一起吃,会不会产生“砒霜”?“我们可以排除的是,虾蛄、草莓和西红柿的组合,吃了是不会让人中毒身亡的,因为这三种食物都是非常普通常见的,如果一起食用会中毒,那可能很多人都活不到现在了。

任主任说:“根据网上的说法,大量的维生素C会和五价砷反应产生砒霜。

但这个化学反应要在一个高酸的环境中完成,人的胃液本来就是高酸环境,维生素C的酸性还远没有胃酸高。

如果说该化学反应要完成,胃液比大量维生素C的环境更好,但我们也没有一吃虾蛄就中毒吧?更何况,从五价砷要变成砒霜,是一个复杂的反应过程,发生的条件非常苛刻,仅有高酸环境是不够的。

”在这个化学反应中,维生素C充当了还原剂的角色,把五价砷还原成三价砷(砒霜)。


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