黄油150克切片在油纸上铺成长20厘米,宽14厘米的长方形

简介: 黄油150克切片在油纸上铺成长20厘米,宽14厘米的长方形,把油纸包起来,包的一面朝下,擀成黄油片,放入冷藏室,冷藏一个小时。

今天有的朋友留言新买了烤箱,但是不会做点心,其实烤箱烤点心也很简单,只要按步骤做一般都可以做成的,只是做的点心好看不好看的区别,失败一次,总结经验,下次就会做得更好了,下面我给大家介绍一种平时大众都爱吃的酥脆蛋挞的做法。

一般为了省事蛋挞皮都是在网上购买,我把蛋挞皮的做法告诉大家,有时间的话可以自己试着做点。

面粉倒入盆中,40克黄油和盐一起倒入,把黄油和面粉揉搓均匀,倒入清水150克,来回搅拌均匀,用手来回按压成光滑的面团。

黄油150克切片在油纸上铺成长20厘米,宽14厘米的长方形,把油纸包起来,包的一面朝下,擀成黄油片,放入冷藏室,冷藏一个小时。

黄油片和面片大小,黄油片放在面片的中冷藏好的面团取出擀成大薄片,(擀的能包住黄油片),取出冷藏好的黄油片放在面片上,把黄油片包起来,面片把黄油片包起来包的那一面朝下,包的那一面朝下然后擀成长35厘米,宽30厘米的长方形。

然后长方形对折四下,四折图片用油纸在包起来冷藏半个小时以上,取出在擀成长35宽30的长方形,在对折四下,用油纸包起放入冷藏室在冷藏半个小时以上。

冷藏好的面饼取出,擀成大薄饼,擀成大薄饼卷起来饼的表面刷上水然后卷起来,再用油纸包起来,放入冷藏室冷藏半个小时以上,取出切成20到25克之间的小剂子。

蛋液过滤一下烤箱预热好后,用200度的温度烤上20到25分钟,酥脆甜香的蛋挞就做成了。

有烤箱的朋友行动起来吧,美味的蛋挞在等着你去探险哦。

如果有别的点心想做不会的话,可以关注我,给我留言,我会自己实验操作后,把我实践的经验告诉大家。

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