第一种:羊肉卷火锅店的菜单上面,一般最开始是锅底的种类

简介: 第一种:羊肉卷火锅店的菜单上面,一般最开始是锅底的种类,下来就是羊肉卷,而羊肉卷点的人最多,毕竟自己不会切,都希望在吃火锅的时候能点一两盘羊肉卷,过把瘾,正宗的

一到冬天,火锅成了最受欢迎的美食之一,街边的火锅店生意非常红火,一些受人追捧的火锅店,人们宁可排几个小时的队伍都要吃,可见火锅多招人喜欢。

有一个在火锅店上班的朋友告诉我,去吃火锅,遇到3种肉类食材不要点,它们容易作假,老板都不吃!

第一种:羊肉卷火锅店的菜单上面,一般最开始是锅底的种类,下来就是羊肉卷,而羊肉卷点的人最多,毕竟自己不会切,都希望在吃火锅的时候能点一两盘羊肉卷,过把瘾,正宗的羊肉卷,放在滚烫的锅底里一烫确实非常好吃,吃多少也不嫌多。

可是现在市面上出现了假羊肉卷,它们是提前做好的冷冻羊肉卷,是用鸭肉等食材压制而成,切成薄片后,不懂的人很难辨别真假,因为这种羊肉卷吃着有羊肉味。

所以去吃火锅,记得不要点那种冷冻羊肉卷,这种很容易作假,可以点那种新鲜的手切羊肉,质量有保障一些。

第二种:虾滑一般带了小朋友,或者喜欢吃三鲜锅的朋友,都爱点虾滑,比吃虾仁口感更好,软滑美味,还很Q弹,一盘虾滑的量也还算多,如果不太懂的人,还以为吃到了美味,其实虾滑也很容易作假。

虽然菜单上写着手工虾滑,但真的是这样吗,我们也不好考证,可有些作假的虾滑会用一些虾肉,再加入很多巴沙鱼肉做成虾滑,而巴沙鱼非常便宜,营养价值也低,因此点虾滑遇到作假的话,就太吃亏了,那么宁可不点为好。

第三种:牛肉丸丸子一类,牛肉丸最受欢迎,煮熟之后,吃起来非常Q弹,还带有嚼劲,以前不太懂的时候,我本人也吃了不少,甚至经常买给孩子吃,当我明白牛肉丸特别容易作假后,我再也没有吃过了,宁可点贵一些的新鲜牛肉,都不要吃牛肉丸了。

而假冒的牛肉丸,配料中可能一丁点牛肉都没有,只用了淀粉、香精、卡拉胶等物质,那么这种牛肉丸,虽然口感很不错,但没有营养,而且常常吃对身体还不太好,所以在火锅店里,尽量不要吃牛肉丸,其实老板自己都不吃。

这3种肉类是大家都爱点爱吃的,建议明白后少吃甚至不吃,其实能吃的食材还挺多,比如新鲜的牛肉、现切的五花肉、新鲜鱼肉等等,再加上一些素菜类,这样吃一顿火锅美美的,吃得放心。


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