当然,米饭和馒头的主要化学成分只是一些碳水化合物

简介: 当然,米饭和馒头的主要化学成分只是一些碳水化合物,是能够给身体能量,但是想要身体健康影响全面,建议大家除了米饭馒头这些主食之外,还要多吃新鲜的水果蔬菜,补充维生

南北饮食差异的另一个表现,就是主食的差异,南方人的主食以大米饭为主,北方人的主食以面食为主,最常见的就是馒头和面条。

那么长期吃面条馒头和长期吃米饭,给人带来什么样的影响呢?

01大米和面食相比,有哪些差异所含营养成分有差异大米的主要成分是淀粉和蛋白质,这两种物质被人体吸收后经过消化酶的作用很快变成葡萄糖,能够身体所需要的能量。

与米饭相比,面食里面不仅含有淀粉和蛋白质这两种成分,还含有维生素家族中的一个成员,维生素B ,给人的营养会更加全面一些。

消化差异这点应该大家都有经历,如果有几天胃里不舒服,就不建议吃大米饭,因为会增加胃酸分泌,加重胃部不适的症状。

而且馒头在制作之前有一个发酵的过程,用到食用碱,食用碱能够有效中和胃酸,保护胃黏膜,所以有消化问题的人应该多吃面食。

当然,米饭和馒头的主要化学成分只是一些碳水化合物,是能够给身体能量,但是想要身体健康影响全面,建议大家除了米饭馒头这些主食之外,还要多吃新鲜的水果蔬菜,补充维生素,还要吃肉补充脂肪和动物蛋白,只有不偏食、不挑食才能影响全面,维持身体各种功能的正常运转。

02早餐吃什么俗话说,一日之计在于晨,当然早餐在三餐中也是相当重要的,早餐担负着补充过去一晚上能量和为一上午能量的责任,所以大家需要重视起来,不能简单对付一点就算了,更不能不吃早餐,这是一个非常不健康的习惯。

小米粥+鸡蛋+馒头鸡蛋营养丰富,一个鸡蛋就能够满足人体对动物蛋白的需求,所以说早餐吃一个鸡蛋是非常营养的,人们空腹一晚上,喝点温温的小米粥不仅有饱腹感还起到养胃的功效,三者搭配吃,养胃健脾的功效更是翻倍。

切忌辛辣刺激早餐建议大家不要吃辛辣刺激的食物,火锅和烧烤本来就建议大家少吃,更不能在早餐的时候食用,否则对胃黏膜造成很大的伤害,而且不容易消化吸收,影响身体健康。


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